トマトマリネとオクラのサラダ
旬のオクラを使った、さっぱりマリネ♪
- ポイント
石窯パンを輪切りにしたら、サラダをのせて！瑞々しくフルーティー。
| 石窯パン | 適宜 |
|---|---|
| トマト | 小1個 |
| オクラ | 2本 |
| ロースハム | 2枚（短冊切り） |
| ◆トマトマリネ液◆ | |
| 玉ねぎ | 1/10個 |
| すし酢 | 小2 |
| EXオリーブオイル | 大1.5 |
| 塩・こしょう | 少々 |
作り方
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玉ねぎはみじん切り、トマトは3㎜幅スライスにしておく。
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水にさらした玉ねぎとトマトマリネ液の材料を和える。
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トマトスライスと②を合わせてなじませる。
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オクラは塩ゆでし、適当な大きさにカット。
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お皿に③を盛りつけ④とハムを散らして残ったマリネ液をかけてできあがり。
