ISHIGAMA

どうして「なまこ型パン」と呼ばれるのか？

• パンはヨーロッパから伝わってきたものですが、実は欧米には「なまこ型パン」の訳語はありません。強いて言えば、型に入れずに焼く、田舎パン(カンパーニュ）の一種ともいえるかもしれません。
  なぜ「なまこ型」と呼ぶようになったのか、いつからそう呼ぶようになったのかは不明ですが、海に住むナマコの形に似ていることから、「なまこ型」とパンづくりをする人の中でよばれるようになったと思われます。
• 

「なまこ型パン」の特徴は？

• タカキベーカリーの石窯パンはとてもやわらかい生地からできています。
  その生地をできるだけ傷めることなくやさしく成型します。
  「なまこ型」の成型は簡単にいえば、折って軽くのばすだけなので生地にやさしく、のびやかなパンができあがるのです。
• 

1本のままを楽しんで。

• 取扱い店は限定されますが、ご注文いただければ1本のままのなまこパンをご購入いただけます。
  パンは大きく焼いたままの方が乾燥しにくいので、ぜひ一度スライスしていない状態のパンをお試しください。必要な時に、必要な量だけスライスして食べるパンは、スライスして販売されているパンとはひと味違ったおいしさです！
  また1本のままピクニックやパーティに持っていけば、盛り上がること間違いなしです。
• 

ときどき切り売り販売も…。

タカキベーカリーでは、ときどき、店頭で大きいままの石窯パンを1本、1/2本、1/4本で切り売り販売しています。
スライスせずにお渡しするので、ご家庭でお好みの厚さにスライスしてお楽しみください。