桜えびとアスパラガスのクリームパスタ
ミニフランスと楽しむレシピ 春の素材のパスタ♪
- ポイント
●アスパラガスは事前にボイルしておくと調理が簡単です。
●季節の素材でアレンジもおすすめです。
| ミニフランス | お好みの量 |
|---|---|
| パスタ（乾麺） | 100g |
| オリーブオイル | 20cc |
| にんにく（みじん切り） | 1/2片 |
| 赤唐辛子（輪切り） | 4～6個 |
| 桜えび（乾燥） | 4g |
| アスパラガス（3㎝程度の斜め切り） | 2本 |
| 生クリーム | 50cc |
| 白だし | 2g |
| ゆで汁 | 約50cc |
| 粉チーズ | 適量 |
| 塩・こしょう | 適量 |
作り方
-
鍋に湯を沸かして塩（湯1リットルに対して塩小さじ1が目安）を加え、パスタを表示時間通りゆでる。
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フライパンにオリーブオイルをひき、にんにく、赤唐辛子、アスパラガスを加え、弱火で焦げないように炒める。
-
3.に桜えびを加えて軽く炒め、生クリーム、白だし、ゆで汁、パスタを加えてさらに炒める。
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塩、こしょうで味を調えて器に盛り付け、お好みで粉チーズをかけたら出来上がり。
ミニフランスを添えて、お召し上がりください！
