洋梨とブルーチーズのスメアブロ
洋梨の爽やかな甘味とブルーチーズの塩気がパンにぴったり
- ポイント
●洋梨のほかにも、いちじく、柿などの秋の果物もよく合います。
●ブルーチーズが苦手な方は、クリームチーズやマスカルポーネなどでアレンジしてもOKです。
| パン（３種のナッツブレッド（カカオの香り）がおすすめ） | 4枚 |
|---|---|
| 洋梨（または梨） | 1個 |
| ブルーチーズ | 60g |
| 有塩バター | 20g |
| 粗挽き黒こしょう | 少々 |
| はちみつ | 適宜 |
| ミント | 適宜 |
作り方
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洋梨を縦に４等分に切り分け、芯の部分を除いて皮をむく。さらにそれぞれ縦に４〜５等分の大きさにスライスする。
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パンの隅々まで均一に有塩バターを塗る。
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バターを塗ったパンの上にブルーチーズを厚さ2〜3ミリにスライスしてのせる。
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3.のブルーチーズの上に1.の洋梨を重ね、粗挽き黒こしょうをふり、ハチミツをまわしかけ、ミントを飾ったら出来上がり。
