レモンクリームミルフィーユ
しっとりやわらかいパンをケーキ感覚で・・・。
- ポイント
※調理時間は、漬ける時間・冷やす時間を含みません。
コーヒーだけでなく、ワインやシードルとの相性も良いレシピです。
| ミニ食パン | 1枚 |
|---|---|
| レモン | 1個 |
| はちみつ | 適量 |
| マスカルポーネチーズ | 50g |
| タイム | 適宜 |
作り方
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【はちみつレモンを作る】
① レモンをよく洗い、水気を拭き取り、薄くスライスして種を取り除く。
② レモンを保存容器に入れ、レモンが浸るまではちみつを入れる。
（冷蔵庫で3日程度ねかせしっかり漬けたら出来上がり！） -
【はちみつレモン】のスライス2枚を細かく刻んでボウルに入れ、マスカルポーネチーズと漬けていたはちみつを小さじ1加えて混ぜ合わせる。
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レモンが香るミニ食パンを3枚に切り分け、2.のクリームをパンに塗り重ねる。上部のクリームの上に【はちみつレモン】のスライスを1枚のせて、冷蔵庫で1時間程度冷やす。
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お皿に盛り付け、彩りにタイムを飾ったら出来上がり♪
