はちみつレモンチーズサンド
焼かずに冷やして食べるのもおすすめ！
- ポイント
●はちみつレモンは、最低でも一晩漬けておくとレモンの酸味が和らぎますが、２～３日漬けておくと、よりいっそう酸味が抜けておいしく食べられます。
●保存容器は煮沸消毒することをおすすめします。
| 石窯イギリスパン | 2枚 |
|---|---|
| レモン | 1個 |
| はちみつ | 100g |
| カッテージチーズ（ペーストタイプ） | 80g |
| バター | 5g |
| ミント | 適量 |
作り方
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レモンを洗い、ピーラーで皮をむいて薄切りにする（国産レモンは皮ごとでもOK）。
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容器にレモンとはちみつを入れてよくなじませ、１～３日漬けておく。
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軽くトーストしたパンに、バターとはちみつレモンの汁を塗る。
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パンに、カッテージチーズ、はちみつレモン、ミントの順にはさみ、カットしたら出来上がり。
