作り方

1. 24㎝程度の平皿と、10㎝（ヨーグルト用）・5㎝（レーズンクリームチーズ用）程度のミニカップをそれぞれ準備する。

   

2. 高さがあるヨーグルト用のカップを1番奥に置き、中央にレーズンクリームチーズ用のミニカップを配置して、パンとお菜の仕切りになるようにしつつ、奥から手前にかけて低くなるようにする。

   

3. サラダなどの惣菜は、立体的に盛り付けて山型になるように意識し、隣り合う色が重ならないように配置する。(きのこサラダ→レンコンマリネ→トマト→ゆで卵)

   

4. 輪切りの食材は断面が正面に見えるように配置し、形が特徴的なパンは1個をそのまま盛り付けるなど、食材の特徴を生かして盛り付けたら出来上がり。