作り方

1. 南瓜と蓮根は1cm幅程度、鮭・ネギ・ブロッコリーは食べやすいサイズに切る。
   （蓮根は切ったら水に10分ほどつけてアクを抜く。）

2. サラダ油、みりん、酒、塩を混ぜ合わせて、1.の食材にからめておく。

3. 【タレ】の材料をすべて混ぜ合わせる。

4. ブロッコリー以外の2.の食材を天板に並べ、200℃のオーブンで10分ほど焼き、ブロッコリーを加えたら、さらに5分焼く。

5. お皿に盛り付け、3.のタレをかけて、バター（分量外）を塗ったトーストしたパンを添えたら出来上がり。