作り方

1. バタールは、5cmほどの長さで4個分カットする。
   ほうれん草はさっと茹でてざるにあげて粗熱をとり、食べやすい大きさにカットしておく。

2. パンはカット面を上にして、中身を半分の深さまでくり抜き、残りの半分は押し込んで土台にする。

3. ボウルに卵、生クリーム、牛乳を入れて良く混ぜ合わせたら、茹でたほうれん草、鮭フレーク半量（大さじ1）、2.でくり抜いたパンの中身を細かくちぎって良く混ぜる。
   （塩気が足りなければ、塩で調整する。）

4. 2.の中に3.を等分して詰め、残りの鮭フレークとチーズをのせて、180℃に予熱したオーブンで20～25分間（焼き目を確認しながら）焼いたら出来上がり。