石窯バタールで サムギョプサルサンド
夏バテ予防に、豚肉でスタミナアップ！
- ポイント
パンから具材は溢れるくらいが、味も見た目も迫力があって美味しいです。
サンチュやエゴマの葉、キムチなどをたっぷり挟んで！
| 石窯バタールなどフランスパン | 1/2本 |
|---|---|
| 豚バラ肉（塊） | 250g |
| サンチュ | 2枚 |
| エゴマの葉 | 4片 |
| キムチ | 120g |
| サムジャン（またはコチュジャン） | 適量 |
| 胡麻 | 適量 |
| ごま油 | 適量 |
作り方
-
豚バラ肉は厚さ1.5 cmに、サンチェは半分に切る。
パンは４等分に切り分け、中央に切れ目を入れる。 -
十分に熱したフライパンで豚バラ肉を焼き、
キッチンバサミで食べやすい大きさに
切り分けたら弱火にして、
豚バラ肉のまわりにニンニクとキムチを加え、
肉の脂を絡めながら軽く火を通す。 -
パンにサンチュ、エゴマの葉の順に挟んだら、
お好みでコチュジャンを塗り、焼いた具材を詰め、
仕上げに胡麻と胡麻油をかけできあがり！
