タコのカルパッチョ
火を使わずに手軽においしく作れる夏のおつまみ♪ オンライン飲み会のおつまみとしても話題に♪
- ポイント
タコの代わりに鯛や帆立のお刺身を使ったアレンジもおいしいです。
冷えた白ワインと一緒にお楽しみください。
| パン（石窯オリーブオイルフォカッチャ） | 4枚 |
|---|---|
| 茹でダコ | 120ｇ |
| にんにく | 1/2片 |
| 塩 | 少々 |
| パセリ（みじん切り） | 適宜 |
| オリーブオイル | 大さじ1 |
| レモン（くし切り） | 1/6個 |
作り方
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盛り付けるお皿の表面に にんにくの断面をあて、まんべんなく擦り付けて香りをつける。
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茹でダコはそぐように薄く切って、お皿に並べる。
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塩を全体に軽くふり、パセリをちらし、オリーブオイルをまわしかける。お好みでレモンを絞りかける。
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適量をパンにのせていただく。
