コールスローサンド
生活を大切に～簡便な朝食/軽食を～
- ポイント
赤キャベツのコールスローとハムなどの具材を、トーストした石窯塩バターロールで挟むことで、春らしい彩りと爽やかな食感と味のメニューに。
春の緑のキャベツや新にんじんで代用しても美味しく楽しめます。
| ロールパン | 2個 |
|---|---|
| 赤キャベツ | 100ｇ |
| 塩 | ひとつまみ |
| 酢 | 小さじ1 |
| こしょう | 少々 |
| マヨネーズ | 大さじ1 |
| マスタード | 適量 |
| ロースハム | 2枚 |
| スライスチーズ | 2枚 |
作り方
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赤キャベツは千切りにしてボウルに入れ、塩を軽く混ぜたら5分ほどおく。水気を絞り、酢を加えて混ぜ、マヨネーズとこしょうを加えて和える。
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塩バターロールを上下に切り分け、トースターで軽く焼く。
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塩バターロールの下のパンの断面にマスタードを薄く塗り、１を盛り、ロースハムとスライスチーズを重ね、上のパンをのせて軽く押さえてサンドイッチにする。
