冬のごちそうパンサラダ
お野菜もパンもたっぷり食べられる、冬のワンプレートメニュー。
- ポイント
温野菜と同じサイズにパンをカットすると、食べやすいです。
パンは食べる直前に混ぜると、食感も楽しめます。
| 石窯パン | お好みの量 |
|---|---|
| にんじん・じゃがいも・さつまいも・ブロッコリーなどお好みの野菜 | 適宜 |
| 【クリームチーズソース】（作りやすい分量） | |
| クリームチーズ | 60g |
| 牛乳 | 40cc |
| マヨネーズ | 20g |
| はちみつ | 10g |
| レモン果汁 | 5cc |
| EXバージンオリーブオイル | 10cc |
| 塩・粗挽き黒こしょう | 少々 |
作り方
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野菜は食べやすい大きさにカットして、少し多めの塩（分量外）で茹でる。
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パンをサイコロ状にカットし、トースターでカリッとするまでトーストする。
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クリームチーズソースの材料をすべて合わせてよく混ぜる。
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1.と2.を合わせて、クリームチーズソースをかけたら出来上がり。
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塩・こしょうで味を整えたら出来上がり。
石窯ロデヴなど酸味のあるパンを添えてどうぞ。
