魚介のカルパッチョ フレッシュトマトソース
お刺身がごちそうに大変身！
- ポイント
魚介の旨みと玄米の香ばしさは相性バツグン。
| 石窯パン | 適宜 |
|---|---|
| 刺身（鯛、タコなど） | 100g |
| お好みの野菜 | 適宜 |
| 塩、こしょう | 少々 |
| ◆フレッシュトマトソース◆ | |
| トマト | 中１個 |
| オリーブオイル | 大2 |
| すりおろしにんにく | 1g |
| タバスコ | 少々 |
| フレッシュバジル | 適宜 |
作り方
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フレッシュトマトソース（※）をつくる。
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お皿にお刺身とお好みの野菜を並べたら、1をかけてできあがり。
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※フレッシュトマトソース
トマトは種を取り、5㎜角にカットする。 -
にんにく、オリーブオイル、①を合わせる。
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タバスコ、塩、こしょうで味を整え、ちぎったバジルを加えてできあがり。
