作り方

1. じゃがいもは5㎜角にカットし、レンジで火を入れる。ソーセージも小さくカットしておく。

2. Aをバターで炒め、塩・こしょうで味を整えてボールに移す。

3. ②に卵、マヨネーズ、牛乳を加えてかき混ぜる。

4. バターを溶かしたフライパンに③を入れ、フタをして弱火で焼く。

5. 表面が固まったら、大きめの皿などを使って裏返し、焼き目がついたらできあがり。