作り方

1. パンにバターとリンゴジャムを塗り、お皿に載せる。

2. 1.の上にボイルチキンとダイスサラダをのせて、セルフィーユを飾れば出来上がり。

3. ＜ボイルチキンの作り方＞
   材料：鶏ムネ肉（200g）、上白糖（大さじ1）、塩（小さじ1/2）、水と酒を1:1でまぜたもの（ひたひたになる分量）
   　1.鶏ムネ肉の皮を取り除き、上白糖と塩を全体にまぶす。
   　2.鍋に1.を入れて水と日本酒をひたひたになるまで入れて中火で3,4分煮る。
   　3.弱火にして3,4分煮たら、火を止めて鍋の中で煮汁と一緒に冷ましたら出来上がり。

4. ＜ダイスカットサラダの作り方＞
   材料：きゅうり(30g)、りんご（40g)、セロリ(50g)、クルミ（30g）、
   マヨネーズ（30g)、生クリーム（10g)、塩こしょう(適宜)、リンゴジャム(少々)
   　1.材料は5mmから1cmの角切りに切りそろえる。
   　2.クルミもローストして1.と同程度のサイズにカットする。
   　3.1.2.をリンゴジャム、マヨネーズ、生クリームと和えて、塩こしょうで味を
   　　整えたら出来上がり。