クロックムッシュ

難易度2
調理時間15分
クロックムッシュ

市販のホワイトソースで、簡単リッチなクロックムッシュ。

ポイント

クロックムッシュとは・・・フランス発祥のトーストするタイプの料理。パンにハムとチーズ(グリュイエールチーズやエメンタールチーズなどが望ましい)をあわせて軽く焼き、ベシャメルソースやモルネーソースを塗って温かいうちに食べます。
今回は、ホワイトソースを使ったオープンサンドタイプの簡単メニューです。

材料(1人分)
石窯パン 1枚
ボンレスハム 2枚
ホワイトソース(市販のもの) 約70g〜適量
グリュイエルチーズ(ナチュラルチーズ) 適量
粗挽き黒こしょう 少々

作り方

  1. 石窯パンにボンレスハムを乗せる。

  2. ホワイトソースを1.の上全体にのばす。

  3. チーズを2.の上にたっぷりかけて、オーブントースタでこんがり焦げ目がつくまで焼く。

  4. 粗挽き黒こしょうをふりかけて出来上がり。

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