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秋のおいしい素材
秋のおいしい素材

くるみフェア くるみを使ったパンのおいしさ、再発見!!

豊富でバランスのよい栄養素!
ビタミンB1、ビタミンEなどの各種ビタミン、カルシウムや鉄分などのミネラル類、食物繊維など、現代人に不足しがちな栄養価がバランスよくコンパクトに含まれています。
また、肥満や生活習慣病の原因といわれている'コレステロール'や、悪玉脂肪酸といわれる'トランス脂肪酸'はゼロ!くるみは、良質なたんぱく質や脂質を豊富に含む「植物性の卵」と言われています。
歴史
くるみは紀元前7000年頃から食されていた最古の木の実といわれています。
当時から美味しさはもちろん、優れた効用が重用されており、日本でも、最も古い医学書である「医心方」に滋養強壮効果がある食品として紹介されています。
体にも嬉しい効果!
くるみの栄養素の65%を占める脂質の中でも、他の木の実の中で群を抜いて多い、オメガ3(n-3系)脂肪酸は、血栓をできにくくしたり、コレステロールの低減や、ストレス軽減効果があると言われています。
また、くるみの摂取により満腹度が増し、多くの人がダイエットを続けやすくなったという実験結果もあります。おなかにやさしく、美容効果、さらには老化防止効果もあり、女性にうれしいおいしさにあふれています。

カリフォルニア くるみ協会様  ホームページより

栄養満点の嬉しい食材、くるみをおいしく食べるには、パンと合わせて...がオススメ!
タカキベーカリーでは、食事向けのパンを中心に、くるみを使った商品をたくさんご用意しています。

くるみ食パン くるみ食パン

ローストした香ばしいくるみを、生地に混ぜこんで焼き上げました。
トーストすると、くるみがいっそう香ばしくなり、おいしくお召し上がりいただけます。

【2012年 くるみパン・オブ・ザ・イヤー グランプリ受賞!】

日本で一番人気のくるみパンを決定するコンテスト「くるみパン オブ・ザ・イヤー」
(カリフォルニアくるみ協会主催)で、グランプリを受賞しました。
グランプリに輝いたおいしさを、ぜひ味わってみてください。

お食事といっしょに...。

石窯くるみブレッド
くるみのカリカリとした食感と香ばしさが、石窯パンならではの旨味のつまった生地によく合います。
石窯レーズン&くるみ
甘酸っぱいレーズンと香ばしいくるみを混ぜ込んだ生地を石窯で焼き上げました。素材感たっぷりの石窯パンです。
石窯くるみロール
くるみ入りの生地を石窯で焼き上げました。味わい深い生地に、くるみの風味と食感がアクセントになっています。
くるみロール
カリカリおいしいくるみ入りの生地をふんわりと焼き上げました。シンプルな味わいで、料理にも合わせやすいロールパンです。
レーズンとくるみのロールパン
香ばしいくるみとレーズンを混ぜ込んだ、ほんのり甘めで食べやすいロールパン。家族の朝食に嬉しい6個入りです。
レーズンとくるみのパン
香ばしいくるみに、ジューシーなレーズンの自然な甘みを合わせました。軽くトーストすると、くるみの香ばしさとレーズンの甘味がより引き立ちます。

くるみとパンですこやかな一日を...

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