カラフルフルーツパングラタン
パーティーにもぴったりな おもてなしメニュー
- ポイント
●パンの中はくり抜きすぎずに、スプーンで押し固めて器をしっかりつくりましょう。
●オーブンの焼き加減で焦げそうな場合は、アルミホイルを早めにかぶせて焼いてください。
| フランスパン | 1本 |
|---|---|
| 卵 | 4個 |
| 牛乳 | 200ml |
| 砂糖 | 大さじ4 |
| バター | 10g |
| バニラエッセンス | 適量 |
| 苺 | 50g |
| キウイフルーツ | 50g |
| オレンジ | 50g |
| ぶどう | 50g |
| ブルーベリー | 20g |
| クリームチーズ | 20g |
| パルミジャーノレッジャーノ | 適量 |
| はちみつ | 適量 |
| ミント | 数枚 |
作り方
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蓋となるパンの上面をスライスし、中は少しくり抜いてスプーンで押し固めバターを塗っておく。くり抜いたパンは刻んでおく。※くり抜きすぎずにスプーンで押し固めて器をしっかり作る
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卵を溶き、砂糖、牛乳、バニラエッセンスを加えて混ぜ合わせたら液を半分に分け、片方には1.のパンの中身を加えてしみこませる。
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くり抜いたパンに2.のしみこませたパンの中身を入れ、カットしたフルーツと残りの液を加えて上からクリームチーズとパルミジャーノレッジャーノを散らす。
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200℃に予熱したオーブンで15分ほど焼き、アルミホイルをかぶせて更に5分ほど蒸し焼きにする。
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仕上げにはちみつをかけ、ミントを添えたら出来上がり。
