ビスケットとスモークサーモンのサラダプレート
サラダとビスケットを合わせた食感も楽しいワンプレート
- ポイント
●季節の野菜や果物でアレンジを楽しめます。
●ビスケットは温めることで風味が増します。
| グラハムレーズンビスケット | 2～3個 |
|---|---|
| スモークサーモン（薄めのスライス） | 50g |
| 紫玉ねぎ | 1/4個 |
| 黒オリーブ | 3粒 |
| イタリアンパセリ | 1枝分 |
| 塩 | 少々 |
| ディジョンマスタード | 小さじ1/2 |
| オリーブオイル | 小さじ2 |
| ピザ用チーズ | 適量 |
| 葉物野菜 | 適量 |
| 季節のフルーツ | 適量 |
作り方
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ビスケットの上にピザ用チーズをのせて、トースターで焼く。
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紫玉ねぎは薄くスライスし、黒オリーブは種を除いて粗みじん切りに、イタリアンパセリはみじん切りにして、スモークサーモン、塩、ディジョンマスタード、オリーブオイルを加えてさっと和える。
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お皿に盛り付けて、葉物野菜やフルーツを添えたら出来上がり。
