3色ベジチーズサンド
アウトドアにもおすすめ！彩り豊かな野菜を楽しむサンドイッチ
- ポイント
●はさむ具材は常備菜として作り置きしておけば、好きなタイミングで食べられて便利！
●他の野菜にしたり、お弁当やワンプレートにも置き換えたり、応用が楽しめます。
| ミニフランス | 8個 |
|---|---|
| スライスチーズ | 適量 |
| チャービル | 適量 |
| ＜キャロットラペ＞ | |
| にんじん | 100g（1/2本） |
| 白ワインビネガー | 小さじ1 |
| 粒マスタード | 小さじ1/2 |
| はちみつ | 少々 |
| 塩 | 適量 |
| 黒こしょう | 適量 |
| オリーブオイル | 適量 |
| ＜ジャガイモのバジルマヨ＞ | |
| じゃがいも | 100g（約1個） |
| マヨネーズ | 小さじ2 |
| 乾燥バジル | 適量 |
| 塩 | 適量 |
| 黒こしょう | 適量 |
| オリーブオイル | 適量 |
| ＜ビーツのマリネ＞ | |
| ビーツ | 100g（1/2個） |
| 赤ワインビネガー | 小さじ2 |
| 塩 | 適量 |
| 黒こしょう | 適量 |
| オリーブオイル | 適量 |
作り方
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＜キャロットラペ＞ にんじんをスライサーで千切りにして、残りの材料を加えてよく和える。
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＜ジャガイモのバジルマヨ＞ じゃがいもをスライサーで千切りにして、沸騰したお湯で1分茹でて、水で締めるようにさっと洗う。水気を切ったら、残りの材料を加えてよく和える。
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＜ビーツのマリネ＞ ビーツをスライサーで千切りにして、電子レンジ（600W）で4分加熱し、残りの材料を加えてよく和える。
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軽くトーストしたパンに切れ目を入れて、スライスチーズと1.2.3.をそれぞれはさんで、チャービルを添えたら出来上がり。
