作り方

1. ＜切り干し大根の和え物＞を作る
   ①切り干し大根は水洗いして水分を絞り、めんつゆに15分ほど浸して戻す。
   ②きゅうりは、切り干し大根に合わせた太めの千切りにし、塩ひとつまみ（分量外）をまぶして5分程度置き、水気を軽く絞っておく。
   ③ササミは、酒と酢（分量外）をまぶしてラップにくるみ、電子レンジで約1分温めたら、繊維にそってほぐしておく。
   ④①に②と③、ごま油を加えて和えたら出来上がり。

2. ＜和風ラタトゥイユ＞を作る
   ①野菜とベーコンを食べやすいサイズにカットする。
   ②フライパンにオリーブオイルをひき、中火でトマト以外の材料を炒める。
   ③火が軽く通ったらトマトとめんつゆを加えてひと煮立ちさせ、味をなじませたら出来上がり。
   

3. ＜ソースA＞を作る
   マヨネーズ、すりごま、からしを混ぜ合わせて出来上がり

4. パンに大葉をのせて、それぞれの和惣菜とソースをサンド。お好みのトッピングをのせたら出来上がり。