レモン香る、さわやかパングラタン
さわやかなレモンのパンで、さわやかなグラタン！
- ポイント
ダッチオーブンなどで調理できるので、アウトドアにもおすすめのレシピです。
| 広島レモンブレッド（ミニブレッド） | 2枚 |
|---|---|
| じゃがいも | 200g |
| にんにく | 1片 |
| 生クリーム | 50cc |
| 牛乳 | 150cc |
| オリーブオイル | 適量 |
| ピザ用チーズ | 50g |
| レモンの皮 | 適量 |
| イタリアンパセリ | 適量 |
作り方
-
じゃがいもは3mmほどの薄切りにする。 にんにくはみじん切りにする。
-
フライパンに1.と生クリーム、牛乳を入れて中火で加熱する。沸いてきたら弱火におとして約10分程度煮込む。
-
2.がとろとろに煮詰まったら、耐熱皿にうつして、1cm各にカットしたパン、オリーブオイル、チーズを全体に散らす。
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200℃に予熱したオーブンで、3.を焼き目が付く程度に焼く。（約8～10分）
削ったレモンの皮と、刻んだイタリアンパセリをちらしたら出来上がり。
