鶏のさっぱり照り焼き
甘酸っぱい蜂蜜を使って、夏にぴったりさっぱりメニュー。
- ポイント
軽くトーストしたパンに乗せたり、はさんだりするとごちそうサンドイッチに大変身！
プレートに添えたお好みの野菜も一緒にサンドしてどうぞ。
| 鶏もも肉 | １枚 |
|---|---|
| コーンスターチ（もしくは片栗粉） | 適量 |
| オリーブオイル | 適宜 |
| バター | １５ｇ |
| お好みの野菜 | 適宜 |
| ◆さっぱり照り焼きダレ（作りやすい分量） | |
| 赤ワインビネガー入りクローバー蜂蜜 | 大さじ1 |
| しょうゆ | 大さじ1 |
| 粒マスタード | 大さじ1 |
| 水 | 大さじ1 |
| 塩・こしょう | 少々 |
作り方
-
◆さっぱり照り焼きダレの材料を全て混ぜておく。
-
鶏もも肉をひと口大にカットし、コーンスターチ（もしくは片栗粉）をまぶしたら、オリーブオイルとバターを入れて熱したフライパンで焼き色が付くまで焼く。
-
2.に1.をかけて、鶏にタレを絡める。
