春キャベツと桜えびのサンド
旬の素材を使った色合いも春らしいサンドイッチ
- ポイント
シャキシャキとした春キャベツの食感がおいしさのポイント。
やさしい塩味が、素材そのもののおいしさもひきたてます。スープは中華風、コンソメ、和風いずれでもＯＫ。お好みの味つけでお試しください。
| サンドイッッチ用食パン | 4枚 |
|---|---|
| キャベツ | 200g（大きめ 3〜4枚） |
| サラダ油 | 適量 |
| 桜えび | 適量 |
| スープ | 大さじ4 |
| 塩 | 少々 |
作り方
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キャベツを手で一口大にちぎってボールに入れサラダ油をからめる。
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フライパンにスープをあたため塩で味を整える。
キャベツを入れふたをし1〜2分蒸す。（または電子レンジに3分かける。） -
パンにバターをうすくぬり、2.のキャベツをはさむ。
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フライパンでからいりするか、トースターでかりっとさせた桜えびをふって、出来上がり。
