2024年 クリスマス特集 PASTRY & DELI

クリスマスを迎える時期に楽しむドイツ発祥の発酵菓子。
ラム酒漬けのドライフルーツとアーモンドスライスを混ぜ込んだマジパン（アーモンドペースト）入りの生地をしっとりと焼き上げました。

チョコレートとナッツの味わいを楽しんでいただけるシュトレン。チョコチップやココア、ナッツ、ラム酒や白ワインに漬け込んだフルーツを生地に加え、しっとりと焼き上げました。

レーズン、オレンジ、クランベリー、ピスタチオ、アーモンドを混ぜ込み、ソフトな食感に焼き上げました。
スパイス（シナモン、カルダモン、ナツメグ）を加え、表面には粉糖をあしらい、まるでシュトレンのような味わいが楽しめます。

フランスの伝統菓子”ベラベッカ”をおいしくアレンジ。
洋酒漬けのフルーツとナッツをぎっしり詰め込みました。噛みしめるほど味わえるフルーツの甘酸っぱさとナッツの香ばしさが絶妙。薄くスライスしてどうぞ。

広島県の自社農園産ぶどうを100％使用した赤ワインの香り、牛肉の旨味が自慢のビーフシチューパイです。サックリとしたパイ生地から、牛肉やフォンドヴォーの旨味と、赤ワインの芳醇な香り、ごろっとした牛肉があふれ出します。