全粒粉入り食パン（長時間発酵）

健康志向の高まりで注目を集める穀物「小麦全粒粉」を、毎日の食事に取り入れやすいように開発した食パンです。「全粒粉食パン（長時間発酵）」のしっとりとした食感はそのままに、小麦全粒粉（※）や小麦ふすま（※※）等の配合を見直し、全粒粉の香ばしい風味を高めてリニューアルしました。小麦の旨み・発酵の風味を引き出すように低温長時間発酵させた生地に、自家製の全粒粉ペーストや小麦全粒粉、小麦ふすまなどを加え、しっとりと焼き上げました。ぜひトーストしてお召し上がりください。パンの耳はより香ばしく、全粒粉の香りとほのかな甘みが引き立ちます。

※小麦全粒粉とは

小麦をまるごと粉状にしたもの。表皮、胚芽、胚乳が含まれているため、ビタミンやミネラル、食物繊維が豊富に含まれています。

※※小麦ふすまとは

小麦粒の表皮の部分を挽いたもの