カレーパン

生地もカレーも、さらにおいしくリニューアル！

牛肉の旨みと玉ねぎの甘みが活きる自家製カレーフィリングを包み、揚げました。

本格的な味わいにこだわった、自慢のカレーフィリングは、具材やカレー粉の種類、バランスなどを一から見直し、フォン・ド・ヴォーのコクに、フルーツの甘みやスパイスの香りが広がる、深みのあるフィリングに仕上げました。
また、パン生地の配合も見直し、口どけよく、カレーとの相性がよりよいパンになっています。

おすすめはトースト。生地はカリっと香ばしく、カレーはジューシーになり、いっそうおいしくお召し上がりいただけます。

開発秘話

根強い人気を誇っているカレーパン。
発売するにあたって、「ほんとうにおいしいカレーパンを作ろう！」という創業者のあつい想いから、食材・製法にこだわったカレー作りが始まりました。
小麦粉から本格的なルーを作り、肉を煮込んでブイヨンを作り、数種類のスパイス・カレー粉・フルーツ、野菜などを組み合わせてフィリングを作り、じっくり煮込んだオリジナルカレーが誕生しました。
今度はすぐに生地作り。
「カレーと一緒に食べておいしいパン」を模索して試作の日々。
ようやくカレーにぴったり合う専用の生地も完成し、タカキベーカリーの自信作として発売されることになりました。

タカキベーカリーのこだわりを詰め込んだカレーパンは、
発売当初のレシピを改良しつつもカレー作りの基本は受け継がれ、
以来半世紀にわたり愛され続けています。