石窯パン・ド・カンパーニュ(石臼挽き小麦)
アレルギー特定原材料
- 小麦粉を使用しています
- 乳製品を使用しています
- 落花生は使用していません
- たまごは使用していません
- そばは使用していません
- あわびは使用していません
- いかは使用していません
- いくらは使用していません
- えびは使用していません
- かには使用していません
- さけは使用していません
- さばは使用していません
- キウイは使用していません
- オレンジは使用していません
- ももは使用していません
- りんごは使用していません
- バナナは使用していません
- 牛は使用していません
- 鳥は使用していません
- 豚は使用していません
- まつたけは使用していません
- 山芋は使用していません
- 大豆は使用していません
- くるみは使用していません
- ゼラチンは使用していません
赤く色がついたものが含まれる原材料です。
かみしめるほどに広がる小麦本来の旨みと風味。
パン・ド・カンパーニュは粉、水、パン酵母、粗塩などのシンプルな配合からつくられています。
それだけに、素材そのものの味わいがストレートにパンにあらわれます。だからこそ、素材、製法にこだわった、おいしいカンパーニュを目指しました。
石窯の熱でじっくり焼きこんだタカキベーカリー自慢のパン・ド・カンパーニュです。
是非お試しください。
＜おいしさへのこだわり〜粉〜＞
石臼挽きでゆっくりひいた小麦を使っています。
この石臼挽き粉には、通常の小麦粉より灰分が多く含まれており、パンに旨みがうまれます。
＜おいしさへのこだわり〜サワー種〜＞
タカキベーカリーが長年大切に育ててきた、自家製のサワー種を生地に加えてゆっくり発酵させました。
これにより、粉の旨みが増し、味わいのある生地ができあがっていきます。
＜おいしさへのこだわり〜石窯〜＞
十分に熱した石窯からは多量の遠赤外線熱が放射されます。
その熱は、水分をたっぷり含んだカンパーニュの生地の中へも伝わり、じっくりと熱を通していきます。
パンの内側からと外側から、同時に熱を通すことで、短時間でパンが焼きあがります。
その結果、必要以上に水分を蒸発させることなく、しっとり・もちっとした食感を保ち、外皮は香ばしい
石窯パン・ド・カンパーニュが焼きあがるのです。
スープやシチューに添えて、また、チーズをのせてもおいしくお召し上がりいただけます。
| 商品名 | 熱量 (kcal) |
熱量 (kcal) |
蛋白質 (g) |
脂質 (g) |
炭水化物 (g) |
ナトリウム (mg) |
食塩相当量 (g) |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 1袋あたり | 100gあたり | ||||||
石窯パン・ド・カンパーニュ(石臼挽き小麦) |
702 | 236 | 7.7 | 1.3 | 46.5 | 470 | 1.2 |
