フォカッチャ

古代ローマ時代から作られてきたイタリアの伝統的なパンのひとつ。生地にオリーブオイルを使うので、その風味とともにサクサクした口当たりに焼きあがります。何もトッピングしない物やオリーブ・香辛料などをトッピングした物など、幅広くチーズ・ハム・ソーセージ・野菜などをサンドしたり、生地にのせて焼いたりもするので、ピザの原型ともいわれています。本場イタリアでは、オリーブオイルに浸して食べたりもする。

タカキベーカリーの商品

「オリーブフォカッチャ」の名前の意味は「火で焼いたもの」。炭酸と非常に相性が良いとされていて、ビールのおつまみにもピッタリ♪