焼き味噌くるみパン
くるみロールの平たく丸餅みたいな形をいかして、くるみと相性抜群の味噌を使った五平餅風アレンジです。 おやつはもちろん、晩酌のおともにもおすすめ。熱燗との相性抜群です。
- ポイント
●お好みで七味唐辛子や粉山椒をふるのもおいしいです。
| くるみロール | 2個 |
|---|---|
| 味噌（信州味噌） | 大さじ1 |
| 白胡麻 | 小さじ2 |
| 砂糖 | 小さじ2 |
| みりん | 小さじ2 |
| 割り箸 | 1本 |
作り方
-
すり鉢で白胡麻をすり潰し、味噌、砂糖、みりんを加えてよく混ぜ合わせる。
-
くるみロール2個を横から割り箸を刺し、パンの表面に1をたっぷり塗る。
-
ガスコンロを点火し弱火にして、2の味噌だれを塗った表面をじっくりと炙る。香ばしい焦げ目が付いたら完成。
※トースターを使う場合は割り箸に刺さずアルミホイルにのせて6〜8分ほど温める。
