玉ねぎと豚肉のせいろチーズパン
まるで豚まんのような味わい＆もちもち食感！
- ポイント
●せいろから取り出す際には、熱さにご注意ください。
●玉ねぎは蒸し用と生のタレに“ダブル使い”することで、甘みと食感のコントラストが楽しめます。
| 石窯パン（石窯北海道キタノカオリがおすすめ） | 2枚 |
|---|---|
| 豚薄切り肉 | 4～6枚 |
| 玉ねぎ | 1/2～3/4個分 |
| スライスチーズ | 2枚 |
| 貝割れ大根（または葉野菜） | 適量 |
| 塩 | 少々 |
| 黒こしょう | 少々 |
| ＜玉ねぎダレ＞※混ぜ合わせておく | |
| 玉ねぎ（みじん切り） | 大さじ3杯分 |
| 醤油 | 小さじ2 |
| 酢 | 小さじ2 |
| オイスターソース | 小さじ1 |
| 砂糖 | 小さじ1/2 |
| ごま油 | 小さじ1 |
| 炒りごま | 小さじ1 |
作り方
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玉ねぎは、タレ用に大さじ3杯分をみじん切りにして、残りはお好みの厚さ(やや厚めがおすすめ)にスライスする。
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豚薄切り肉に塩、黒こしょうを軽くふる。
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せいろにクッキングシートを敷き、スライスした玉ねぎを広げ、その上に豚肉を重ねる。
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湯気の上がった鍋にせいろをのせ、3～4分蒸す。蒸し上がる1分前に、スライスチーズをのせたパンを加えてさらに温める。
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蒸し上がったパンに玉ねぎと豚肉をのせ、玉ねぎダレをかけて貝割れ大根を添えたら出来上がり。ほかほかをお楽しみください！
