焼き鮭と白味噌クリームの玄米モーニングトースト
香ばしい玄米パンは和の食材と相性ぴったり
- ポイント
●スープも用意すると満足感アップの朝食を楽しめます。
| 玄米入り食パン | 2枚 |
|---|---|
| 塩鮭 | 1切れ |
| 青ねぎ | 適量 |
| 黒こしょう | 適量 |
| ごま油 | 適量 |
| ＜白味噌クリーム＞ | |
| クリームチーズ | 60g |
| 白味噌 | 小さじ2 |
| はちみつ | 小さじ1 |
| すりごま | 小さじ1 |
| レモン果汁 | 少々 |
作り方
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塩鮭はグリルで焼き、皮と骨を除いて粗めにほぐす。
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ボウルに＜白味噌クリーム＞の材料を全て入れ、なめらかになるまで混ぜる。
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パンを軽くトーストし、食べやすく等分にカットし、2.の白味噌クリームを塗る。
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3.の上に1.の焼き鮭をのせ、小口切りの青ねぎ、黒こしょう、ごま油を回しかけたら出来上がり。
