アップルティー仕立てのスコーンサンド
紅茶香るスコーンにフレッシュなりんご＆りんごジャム♪
- ポイント
●デンマークで親しまれている菓子パン“ファステラウンボーラ”をイメージしたスイーツです。
●生クリームはサンドして崩れないように、しっかり8分立てにしてください。
●りんごは変色を防ぐために塩水に5分ほど漬けてください。
| 紅茶スコーン | 1袋（4個） |
|---|---|
| りんご | 1/4個 |
| りんごジャム | 40g |
| 生クリーム | 80ml |
| 砂糖（生クリーム用） | 小さじ１ |
| 粉糖 | 大さじ1 |
| シナモンパウダー | 小さじ1/2 |
作り方
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りんごは良く洗い、1/4を12枚の薄切りにして塩水(分量外)に5分ほど漬けておく。
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生クリームに砂糖を加えて混ぜ、8分立てにする。
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スコーンを半分に切り、りんご、りんごジャム、生クリームの順に盛り付けてサンドする。
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シナモンパウダーを加えた粉糖を振りかけたら出来上がり。
