アボカドとたまごのサラダサンド
15分
★アボカド★
「森のバター」と呼ばれるほど、脂肪分がたっぷりなアボカドは、ビタミンＥやＣ、Ｂ２を含み、食物繊維が豊富な食物です。
さらに、トリプトファンやリジンなどの成長期の子供に必須のアミノ酸も含まれています。
イングリッシュマフィンのあさレシピ！
材料（１個分）
| イングリッシュマフィン | １個 |
|---|---|
| 卵 | 1個 |
| アボカド | 1/4個 |
| 牛乳 | 大さじ1 |
| 塩、こしょう | 少々 |
| オリーブオイル | 適量 |
| 粒マスタード | 適量 |
| マヨネーズ | 大さじ1/2 |
| 1 | 卵をわりほぐし、塩・こしょう・牛乳で味をととのえ |
| 2 | 炒り卵と粗く切ったアボガドをマスタード・マヨネーズであえる。 |
| 3 |  2つに割ってトーストしたイングリッシュマフィンにはさんで出来上がり！ |
