キャベツを千切りにする。

温めたフライパンにサラダ油を入れ１.をかるく炒め、塩こしょう、カレー粉で味つけする。

2.のフライパンで半熟のスクランブルエッグをつくる。

トーストした発芽玄米トーストに2.3.をのせて出来上がり。
※お好みでベーコンやハムを入れてもおいしく仕上がります。