シンプルで本格。 飽きないおいしさです。

良質の小麦粉を使い、ひとつひとつ丁寧に焼き上げました。
型にふたをしないで焼くのはイギリスパンの特長。
生地がタテ方向に勢いよくふくらんで、小麦本来の素朴な風味と軽快な食感が楽しめます。

おいしさのひみつ

1．手作り
一番のおいしさのポイントは、パンの生地を手で型詰めしているということ。
機械ではなく、人の手で1つ1つ丁寧に型詰めすることで、パンの生地を痛めず、パンは勢いよくふくらみ、風味や食感が手作りしたように個性のあるものになっています。

2．配合
イギリスパンは小麦粉とイースト、塩、水という基本配合に糖分とショートニング（油脂）を少量加えただけのリーンな配合。
この配合が軽い塩味と飽きのこないあっさりとしたおいしさを生み出します。

3．作り方
つくりかたは原材料を一度に混合するストレート法という製法。
この製法は材料の特性を活かす製法で小麦本来の香りと風味を引き出し、カリッと香ばしいクラスト（焼き皮）やひきのある独特の食感を作り出しています。

4．かたち
イギリスパンならではの深い香りと風味は十分な発酵によるもの。
最後にふたをせず焼くことで、生地がオーブンの中で十分に伸び、内部まで火がよく通り、トーストに最適のパンになります。